Pandemia: como garantir um estabelecimento seguro aos seus clientes
Definição de risco e perigo Antes de falarmos como tornar o seu estabelecimento seguro, precisamos estabelecer o que é um estabelecimento seguro e as definições
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Todos sabemos que um dos principais desafios das indústrias alimentícias, de modo geral, são o uso e o desenvolvimento de métodos de conservação. Nesse sentido,
A busca por um consumo consciente tem aumentado cada vez mais, e produtos com rótulos “natural”, “orgânico” e “vegano” ganham destaque nas prateleiras de lojas
A Instrução Normativa n° 60, de 23 de dezembro de 2019, estabelece as listas de padrões microbiológicos para alimentos, visando a garantia da saúde do
Para que uma empresa possa comercializar produtos de interesse à saúde, é de extrema importância que esta esteja sempre a par da legislação vigente. Alguns
Sabemos que muitos produtos alimentícios necessitam de registro junto à ANVISA para poderem ser comercializados, além de terem cumpridos os procedimentos estabelecidos e previstos na