
Pandemia: como garantir um estabelecimento seguro aos seus clientes
Definição de risco e perigo Antes de falarmos como tornar o seu estabelecimento seguro, precisamos estabelecer o que é um estabelecimento seguro e as definições
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Todos sabemos que um dos principais desafios das indústrias alimentícias, de modo geral, são o uso e o desenvolvimento de métodos de conservação. Nesse sentido,
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A Instrução Normativa n° 60, de 23 de dezembro de 2019, estabelece as listas de padrões microbiológicos para alimentos, visando a garantia da saúde do
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O veganismo, movimento que vem crescendo muito ultimamente, tomou uma grande proporção por conta da divulgação de seus benefícios relacionados com; a saúde e a
Nos dias atuais, nota-se uma crescente preocupação dos consumidores em relação à alimentação – principalmente aqueles que possuem alguma restrição alimentar. Nesse sentido, alguns dos